シェフと作る自然栽培の玄米麹のお味噌の会、無事終了♪


今日はリトルッカシェフと作るお味噌の会でした。

北海道産の無農薬の大豆が蒸されて、すりこぎで潰す時の香りがたまんないっ! となったり、

麹と塩を30分擦り合わせた後に手を洗うと

驚くほどしっとりした肌になっていてビックリしたり、

参加者さんとのおしゃべりがまた楽しくて、

お味噌はやっぱり大勢でワイワイしながら作るもんだな〜と、

改めて思う店主でした😊

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました♡


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