満員御礼!ハーブティーとのコラボイベント

March 24, 2019

こんにちは!

 

リトルッカのシェフです。

 

春分の日に開催されたMt.シャスタハーブティーと料理のマリアージュのイベント。

 

沢山の方が興味をもってくださり、おかげさまで当日は満員御礼でした!!

 

来ていただいたお客様も大変満足していただいたようで何よりでした😊

 

気に入ったハーブティーを購入された方も沢山いらっしゃいました。

 

私達も、どれも美味しく個性があるハーブティーに驚きました!

 

カルフォルニアのMt.シャスタのハーブティー。

 

聞き慣れない方も多いのでは?

 

それもそのはず、

日本ではかなり貴重な物のです。

 

実は、

講師のあづささんは、ひょんなことから現地のネイティブアメリカンの方が育てるハーブティーと出会い、それ以来、年に一度は現地に出向き現地の方と一緒にハーブの収穫をしています。

 

そんな関係で、とても新鮮でパワフルなマウントシャスタのハーブを直輸入している方です。

 

ネイティブアメリカンの方にとってMt.シャスタは聖なる山。

古代からの大自然に囲まれている山です。

 

そんな貴重な場所で育てられたハーブティーを日本に広めている凄い方と今回のコラボレーションしていただきました!!

 

イベント始めに、まず

7種類のハーブティーに基づいた、7つのエッセンシャルオイルを使い、1人1人簡単なセッションを行いました。

 

セッションといっても、エッセンシャルオイルを嗅ぐだけ。

 

え?

嗅ぐだけで何がわかるの?

 

という感じなのですが、

 

実は香りは脳と直結している感覚です。

 

7つの香りの感じ方は人それぞれで、人間の本質や性格がしっかり現れるのです。

 

そのオイルテストの結果を、

紐解いて行くと、自分自身でも気づいていなかった部分が見えてきちゃうのです!

 

さーて、お料理ですが、

何度も作り直し、

ようやく満を持してお出しすることが出来ました。

 

当日の朝、突然のひらめいちゃった💡料理もあり、ドタバタで仕上げた場面もあったのは、ここだけの話です😅

 

でも、

お客様からも絶賛のお声を頂き、よかったぁ~と胸をなで下ろし、高揚感がこみ上げてきました😭

 

これからも、感動していただけるようなお店を目指し頑張っていきます!

 

よろしくお願いします!

 

気になるお料理の紹介はまた後日ご紹介できればと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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